2010年 05月 07日 ( 1 )

今更?ですけどw

十勝産の小麦粉、きび砂糖、アルミニウムフリーベーキングパウダーなど
体に優しい原料で作った焼き菓子と
フェアトレード(公平貿易)のコーヒー豆を使用している移動カフェで~す☆



ども、こんばんわ。

EAtRAVEL号は最終変身段階に突入したため、お留守します007.gif
中古の小汚いボディーもこれでおさらばで~す♪
とゆーことで、1週間ほどは営業できなぃので
ちょっとEAtRAVEL Cafeについてのお話をさせて頂こうと思います010.gif



今年の1月にちょっとした友人との会話から
移動カフェをすることに心が決まりました。

「いつか」自分のカフェしたぃな~と思っていたことが
実現に向かうとき、本当に私は何が好きか自分でわかってるのかなぁ?
と心配だったのですが
一人で案を煮詰めていくと意外と簡単!?!
いつのまにか、私には沢山の「好き」「こだわり」ができていて
それをまとめれば良いだけか!と思えたのです041.gif



名前は見たまんまですが

EAT(食べる) と TRAVEL(旅)をくっつけた言葉。
この2つの単語は私にとって大事な要素なんです・・・・037.gif



私が今までに住んだり生活をしたことがある国は
カナダ、イタリア、フランス、スペイン・・・・
旅行は
アメリカ、バハマ、オーストラリア、オランダ、ギリシャ、デンマークなどなど
沢山の国に行く機会がありました016.gif
もちろん色んな国の美味しい物めぐりも忘れずにして
衝撃的な食べ物にもいっぱい出合いました!
EAtRAVEL Cafeでは、そんな外国のカラフルで陽気なイメージと
可愛くて美味しい食べ物を皆様にお届けできれば良いな、と思っています058.gif


そしてEAT(食べる)って言葉。
食べ歩き以外で・・・w

食事やお菓子を作るときは
食品や食器は、できるだけ国産や地場のものを使い輸入品は避けるようにしています。
お砂糖なども白いものではなく、精度が低い茶色くてミネラル豊富なものを使います。
もちろん科学調味料などは一切使いません。
下茹でなど一手間増やして食品添加物を減らすようにします。

これらのことは、母が家族を思い いつもしてくれていることです。
私も同じ様に、皆様のお口に入るものには安全な物を作りたいと思っています。


まぁ美味しいことは必須なんですけどね041.gif



それとEAtRAVELでは多くの手作りがあります。
私が作ったもの、鈴木プロ(車担当)が作ったもの
いっぱいのユニークな手作り品で他にはなぃ移動販売車を目指しています029.gif


その他にもいっぱい書きたいことがありますが、続きはまた次回w


ちなみに私事ですが、趣味は
オーブンの中で可愛く膨らんでいくパンやお菓子の生地を見ることですw041.gif


そんな私とEAtRAVEL CAFEをこれからよろしくお願いします071.gif
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by EAtRAVEL | 2010-05-07 03:00 | EAtRAVELについて


Eat & Travelの移動カフェで~す♪ 菜の花号で、ほっこりコーヒータイム☆ 


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