ベジフェス@代々木

ども、こんばんは(^-^*)/
先日のベジフェス@代々木公園のお話です!

と、先にお詫びしなければならないのは…
写真を取り忘れたことです(笑)
ごめんなさい(>_<)


と、ゆーことで
今回、代々木のベジフェスに行こうと思った理由は2つありました。

まず一つ目は
このブログにも登場したことのある
お友達のお店「メイノブ食堂」さんが出店してたこと!
メイノブさんは、カオマンガイ(鶏肉ごはん)がめちゃ美味しいタイ料理屋さんですが
この日は、VEGAN(ベジタリアンの中でもストイックな方々)に対応しての出店でした。
この日ばかりは魚由来の調味料なども使用せずに美味しいゴハンを作ってました!
ふるふる厚揚げ豆腐のカオソーイ(?だっけ!)美味しかったです!!さすが!!VEGANなのに普段と変わらないウマさでした☆


そして、もう一つの理由は
あるきっかけを元にVEGANになった友人に会うことでした。
友人は、「名古屋ビーガングルメ祭」とゆーイベントを取り纏めるほど熱意あるVEGAN!
雑食の私には新しい話題が沢山ありました。

私自身はアレルギー体質なので、食材に対する考えは共通するところがあるな〜と思いましたが。。。
現在、EAtRAVELではアルミニウムが入っていないアルミニウムフリーベーキングパウダーを使用していますが
リクエストに応じで
卵&牛乳&バターを使用せずに
普段と変わらない美味しいものを作る開発をしなければ!と。


お腹いっぱい美味しいもの食べての勉強なんて贅沢?!
とても有意義な一日でした☆


今週末は雨の予報?!
どうにか外れて欲しいものです…
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by EAtRAVEL | 2011-10-20 21:15


Eat & Travelの移動カフェで~す♪ 菜の花号で、ほっこりコーヒータイム☆ 


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